こんばんわ❣️
今日は朝から、いつもの如く裁断仕事、、、、今回は裁断が大変なものが多く、中々進まない。
それだけ、力作が多いというふうに受け取っていただけると嬉しい、、、、、笑笑
今日も夕方から、お料理教室へ、、、、、予定のつもりはなかったのだけど、おはぎの作り方、、、、と聞いては行かないわけにはいかない。
あずきもののあんこが大好きな私としては、美味しい粒あんの作り方をしっかり学びたい。
今日はこし餡のレッスンだったけど、基本は同じ、、、、、。
所が、どうしたのか、こし餡がうまく出来ず、どうやら買ってきた北海道産大納言なんだけど、、、、小豆を潰す段階から、固いものが何個かあって、うまくいかず、、、、、、。
自宅でもう一度このレシピ通りにやってみるという事で、その小豆もらって帰ってきた。
おはぎはこし餡のおはぎと、黒胡麻のおはぎ、そして黄粉のおはぎの3種類、一個づついただいて2個づつ持ち帰ってきました。
こし餡作りは失敗したけど、他は美味しかったです。
今日は私も含めて4人、3回目ともなると、顔見知りも出来てくる。
でも、この距離感は大事、、、、それがここち良くて通っている。
今月に入るギリギリ、物も、人も断捨離、、、、次のステージに上がる準備はできた。
捨てると、やはり、人が動いた、、、、、、思いっきり捨てるって事は、次の新しい物を招き入れるスペースを作るって事なのだろうか⁉️
不思議だ。
今月は自分の誕生日がくる日、その前に全てを整理することが、必要だったけど、そう望まなくてもそうなるのが、今の流れなのだろう。
身を任せて、素直に、それを受け入れる
