おはようございます❣️
昨日帰りが遅かったので、今朝と言っても、もう11時に近いですが、昨日のブログを書き込みますね。
昨日は午前中はいつもと同じく最後のパターンを引くことに時間を割きました。
12時15分前には、自宅を出て、新宿御苑へ、、、、、。
日本料理のお教室です❣️
偶々、昔ちょっと齧った、日本料理の同じ師匠系列の方をご紹介され、そちらにまた、通ってみる事にしたわけです。
どんな感じなのか、ちょっと緊張しましたが、生徒さんは、私も含め、5人、先生の指示で、パッパと進められていきます。
昨日は5品作りました。
それぞれ、お名前と習いにきたきっかけなどを簡単に先生が紹介してくださり、年齢も職業も全くわからないまま、譲り合い、積極的にチャレンジしたり、3時半ごろに、試食、、、、、と言っても、楽しく、難しい事は手取り足取り、、、、、わかりやすく、続けられそうでした。笑笑。
何と、昨日のメンバーは男性3名、女性2名の5人で、男性達の気の利く行動やちょっとした配慮に感激、、、笑笑。
女性よりも細かいところに気がつく男性だからこそ、自分で料理をやろうと参加されたのだなと、感心しました。
私以外にも初参加の方が一名、、、、、。
和やかに、個人的な話はすることもなく、何ともこの距離感が心地良かったですね〜。
先生は、私と同じくらいの年齢かと思いますが(違っていたらごめんなさい 笑笑)、、、元気元気、食に対するこだわりがそこかしこに感じられ、いざとなると、キチンと、ポイントを教えて下さる。
昨日覚えたのは、包丁の正式な持ち方、、、、、と、錦糸卵と、出汁卵焼きの違い、、、笑笑。
それから、調味料をまとめて入れない、、、、一個づつ丁寧に入れる事、、、、、。
いかに自分の日頃の料理癖がいい加減かを思い知る事となり、深く反省、、、、、笑笑。
これが4時半に終わり、自宅に着いたのが、5：15分くらい、、、、急ぎ、6：20のお迎えまでに、今日のコーデプロジェクトの組み合わせを考え、準備し、、、、、無事、今日のヘアメンテナンスへ、、、、、。
ヘアメンテナンスが終わると、続けてコーデプロジェクト、7セットの服を着てもらい、ああでもない、こうでもないと、アクセサリーをつけて、パチリ、、、、。
9時近くに終わるとその足で夕食へ、、、、いつもの和食屋さんで、牡蠣をいただく、そして、松茸の炊き込みご飯が最高で、慌しかった1日もこれで、終了、締めはいつもの
