こんばんわ❣️
今日も暑いだろいと覚悟の上で出かけましたが、意外に、慣れたのかそれほどに感じもせず、新宿御苑へ、、、、。
前にも伺ったお料理教室。。今日は違う先生のうなぎ会に参加してきました。
参加者9名❣️
自分達で焼いてタレもつけて、ご飯も持ってみるフィーユ的な盛り方、実に美味しかった❣️
私の一生の中で最高の出来、うなぎも最高だったけど焼き方や、タレも最高❣️
なんといっても竹墨で焼いた皮の香ばしさは天下一品❣️
この方のお料理教室に通う事を決めました❣️
食いしん坊の私としては、美味しいもので釣られる、、、と言うその言葉そのまま、、、。。
ナスも、とうもろこしも、うなぎを焼いらだけで作った鰻ざく、これも最高、シャウエッセンも最高、肝吸いも最高❣️
こんな美味しいお食事会レシピもいただいて、自分でも試せるけど、炭焼きは無理だね。
一年後の8月までうなぎダチしておいても良いかも、、、、、、笑笑。
もう、他の鰻料理は食べられない、、、、、と、思った1日でした❣️
１４階のベランダで焼く、うなぎ、とうもろこし、などなど、、、、、
そして集まっている方達の人柄の良さも魅力、、、、美味しいものの所には笑顔が集まりますね。
日本料理にも流派は色々、この料理教室の先生はこのマンションの所有者で、、、、ちょっと、面白いキャラクターの方、それは後々、ブログでご紹介することになりそうですが、、、、、
その流派の中でも、私が過去にちょっとだけかじった流派と同じ流派の方、、、、こうなると、またの本料理再開するしかなりませんね。
毎月は無理でも少しづつ、時間を作って、続けてみようかと、思った次第です。
場所も 昔住んでいた新宿だし、、、、、。
全て、こう言う事も、ご縁ですよね。
神様が少し
