おはようございます❣️
昨日は発酵料理お教室の日でした。
基本は薬膳です。
季節に合わせて、身体に合わせて、どういったものを取るのが、良いのかのお話を伺いながらのお料理教室です。
昨日はキクラゲ三昧のお料理でした。
蓮根のスープ、
鶏ささ身の生姜もろみ漬け焼き、
春菊白きくらげあんかけご飯、
白きくらげのコンポート。
白きくらげを使ってのあんかけ、想像もつきませんでしたが、流石薬膳とはこういうものなのですね〜〜
その日はその薬膳料理の監修をやっていらっしゃる方もいらしていて特別にお話を伺う事も出来、とても良い日でした❣️
その後、新中野の友人のお店へ、、、、。
喋りすぎて、今朝、気付くと、声が枯れていた❣️笑。
遠慮なく、何でも話せる相手とのお喋りは実に楽しい❣️
中野でのイタリアンを美味しく頂きながら、お互い、関係ある仲間達の、消息を確かめながら、皆んなそれなりに問題を色々抱えながらも、生きているのを、知りました。
長く生きて居れば、色々有るさと、お互い大した問題もなく、やりたい事をやりたい様にやれている環境に感謝‼️
人生の半分以上、良い事も悪い事も、乗り越えて、何かしら、関わりと、良い距離感を持ちながら、付き合いを続けて来れた事にも、感謝‼️
お互いの嫌な所もよくわかっているし、良い所も十分に理解しているし、、、、、これからも、この関係は続いて行くのでしょう。
