おはようございます❣️
今朝の様にしっとりした朝も気持ちいいですね〜〜
昨日は朝から腰痛改善センターへ、、、、。
最近では、腰の事も気にせず暮らしていられることに感謝です。
うちの予約を忘れる様になったら、完璧に治っていると言う事で、、、と、担当の先生が言ってましたが、、、笑笑、、、まだ忘れてはいませんよ〜〜❣️
その後、一旦自宅に戻り、一服してから、11:30〜始まる心ダイニングの発酵食品を使ったお料理教室へ、、、、。
この時期は、体を冷やし又、温めるメニューのお勉強、、、。
昨日のメニューは、冬瓜とジャガイモのスープ、クラゲと茗荷の和え物、汁無し担々麺、そして、アメリカンチェと人参ジュースのジュレ、の4品。
勿論どれも美味しかったですよ〜〜。
でも、先人の知恵とはよく言うもので、昔の人が考え出したお料理には、賢いものが沢山あります。
例えば、そろそろ、食べたくなるお素麺❣️
体を冷やすお料理ですが、薬味に、生姜、紫蘇、茗荷など、体を温める素材を使います。
お見事ですよね〜、理屈を知ってて使ってたんでしょうかね〜〜。
どちらかに偏らない様、それぞれを上手くバランス考えて、使う材料をコラボさせるのも面白いかもしれません。
その後は久しぶりのウォーキングレッスン❣️
いつものメンバーの顔を見ると、元気が出ますね〜〜
それにしても良く笑えるウォーキングレッスン❣️
免疫力さらにアップ❣️
画像は、デザートの、アメリカンチェリーと人参ジュースのジュレ❣️
