おはようございます😃
如何、お過ごしですか⁉️
外に出かけられなくて退屈な日々を送っていらっしゃる方、どのくらいいらっしゃるのでしょうか⁉️
私は、兼ねてからの予定は変更せず、出掛けてます。
昨日は兼ねてから興味のあった防災食のセミナーへ行ってきました。
恵比寿でしたが、電車珍しく座れました。(ま、良いこともあるって事で)
講師のサカイさん、マスクして帽子かぶって、すぐにはわかりませんでしたが、、、、笑。
テキパキと勧められ、1時間にもならないのに6品出来てしまい。笑笑
お腹も空いてきたところで、鯖の水煮缶と、トマトジュースそして乾燥させて、野菜類、最後に小麦粉で作ったすいとんを入れて、完成。
食べた結果、腹持ちがよく満腹感もあり、栄養度は生の時より高く味もしっかりしていて、調味料も余り使用せず、健康食でもあり、ダイエット色にもなるんだなと、納得しました。
何せ、時短、即材を無駄にしない、ゴミにしない、いざという時、偏った食事をせずに、スーパーにやたら並ばずにすみます。
日頃、買い足ししながら、備蓄しておけば、何があっても怖くありません。
乾燥させたものいわゆるドライな物は、味が濃くなる分、栄養素も高くなるのです。
前から、水やお湯で戻すのが面倒だと言う風に思っていましたが、寒天を、オレンジジュースで戻すと、他の食事を準備している間に程よく戻り、良いスィーツになります。
冷蔵庫に入れて保存しなくても常温で保存が可能であることもいざという時、便利です。
自分の周りの食材をチェックしてみたら、使わずに、おいてあるものの中に、防災食になるものが結構あることに気がつきました。
これからは、これらを上手く利用しながら、食生活をちょっと見直してみたいと思いました。
残した野菜は、乾燥させて再利用する事ができますし、無駄がありません。
是非みなさんも一度、このセミナー受けてみませんか❓目から鱗、カルチャーショック受ける事まちがいないです。
サカイ優佳子さんのセミナー、乾物に関しての本もたくさん出していらっしゃいます。
検索されてみては如何でしょうか⁉️
こんな閉鎖的な環境下、自分の食生活を見直すには最適な日々です❣️
チャレンジあれ❣️
