おはようございます❣️
昨日、今日、明日と、予定は無く、ただひたすら、仕事に漏れは無いか❓チェック中です❣️ 笑
あっという間に、一月も、22日を迎え、今年も過ぎるのは速そうです❣️
1日、1日を、しっかりと、踏ん張って、歩いていくしか無いようです❣️ 笑笑
さて、一昨日、毎月参加している、こころダイニングの、発酵食品による、お料理教室、行ってきました。
この日は、煮込み料理や、下準備がいるものが多く、時間オーバーしてしまいましたが、お味は最高でした。
大満足です。
テーマは、冬の養生、腎の機能を、補助する、食品を使って、食べやすい、美味しいお料理を作りました。
素材は、白菜です。
白菜丸ごと買う事もなくなりましたが、切ってある白菜の切り口が膨らんだりしているのは、古いものだそうで、注意いたしましょう❣️
新聞紙に包んで冷蔵庫にしまっておくと結構持つと言う事でした。
水菜と焼きシイタケのサラダ、
白菜のツナ包み煮、
鶏肉のふわふわ 蕪蒸し、
黒米と黒胡麻の汁粉、
この4点のお料理でした。
それぞれに、サクサクしょうゆアーモンド、しょうゆの実、しょうゆもろみ、など、このお料理教室独自の調味料を使います。
シンプルで、しつこく無いお味で、何しろ薄味な所が気に入っています。
興味のある方、ご一緒、しませんか⁉️
最近、TVで、取り上げられたらしく、10名の枠がいつも、目一杯になってきました。
