おはようございます😃
陽射しの強さが、本当に、今、5月ですよね〜〜
去年もこんなでしたっけ❓
今日は、三ノ輪の、浄閑寺まで、大施餓鬼法要に為、行ってきます。
外じゃない事を祈ってます。笑。
暑い所で、育っているのですが、、、暑いのは苦手です。
この件は明日、ご報告という事で、、、今日は昨日のお料理教室のご案内です。
タップリ頂いて来ました。大満足です❣️
来月に予約も、して来ちゃいました。
調味料も取り敢えず、全部揃えて来ました。
それぞれ、使い方も教えていただいて、さて、何に使おうかという所です。
メニューは、ロメインレタスと、ミントのサラダ。 ➕しょうゆもろみ
鯛のポワレ そら豆ソース。➕サクサクしょうゆアーモンド
しじみ汁 ➕もろみ花しょう
豚肉おにぎり ➕もろみしょうゆとしょうゆの実
メロンと糸寒天の、フルーツポンチ
以上でした。
サラダのミントですが、、、実はミントが苦手だったのですが、ミントにも色々あると、お聞きして試食させてもらいましたが、私はペパーミントよりはスペアミントが良いかな〜〜
魚の皮をパリパリに焼く方法は、納得でした。
しじみの砂抜きも、成る程と、いう簡単な方法を教えていただきました。
最高だったのは、豚肉で巻いたおにぎり、中に緑の物を色々入れて、より美味しさが増しました。
どれにも、何かしら、発酵食品が入っていてそれが、味を深くしていて、素晴らしかったです。
それと何より、作り方だ簡単で、やってみようという気になりますね。
