過ごしやすい日々が続いていますが、如何お過ごしでしょうか⁉️
夏の疲れは、もうそろそろ、回復している頃かと思いますが、食欲の秋がやってきましたね〜
これまでも何回か、挑戦して、挫折を繰り返していましたが、今年は成功したようです。
ベランダ栽培の野菜達、良く育ってくれました❣️
これで、毎日新鮮なサラダが頂けます❣️ 笑
一株買ってきた苗が、見事に育って、美味しそう❣️
昨日は、レモングラスの保存方法を、お客様に教えて頂き、今、干しているところです。
乾燥させ、瓶などに保存しておくと、ズーッと使えるそうで、味も、しっかりするのだそうです❣️
お友達のフラワーアレンジメントのお教室で出されたレモングラスのお茶が、美味しくて、やっと見つけたレモングラス❣️
爽やかで、さっぱりしててハーブティーとして、お客様にお出しできるかもと、考えています。
果物の皮とか、一緒に入れると特に味が際立つようです。
育てている葉っぱものの野菜は、ミント、バジル、ローズマリー、三つ葉、サンチュ、あさつき、ネギ、レタス、キャベツ、生姜、ニラの芽、などなど、、、。
お昼には、それを、使ってサラダを作るのが、楽しみ、なぜか、下手なドレッシングなど不要❣️
オリーブオイルと、美味しいお塩だけで、十分美味しい❣️
サラダに、頂いた、奈良漬を細かく刻んで、かけると、また一味違います❣️
